羊奶的营养
大家都喜欢喝羊奶,却不知道羊奶的营养价值是什么,可见在平时生活中不太会去探索奥妙,所以在生活中就不会去发现羊奶的营养了,那么既然大家都想知道,接下来,让我们看看下面这篇文章吧,看他是如何讲述羊奶的营养的。
一.羊奶的营养
羊奶的别名鲜羊乳,山羊或绵羊泌出的乳汁,羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
二.羊奶食疗价值
1、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积;
2、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏;
3、羊奶中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻;
4、羊奶中含有独特的EGF生长因子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,使肌肤健康白皙光嫩;
5、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)丰富,它是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用;
6、羊奶中的免疫球蛋白含量很高;
7、羊乳中维生素C、维生素E,镁非常丰富,维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性,镁也是缓解压力不可缺少的物质,VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会;
8、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”,“三磷酸腺苷”和EGF“生长因子,这些因子在体内具有多种调节功能,”环磷腺苷“是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化,高血压具有非常有效的功效。
羊奶的营养其实很高的,它含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物等等营养物质,上面文章还写道了羊奶的食疗价值,可见羊奶在生活中是不可缺失的一部分啊,我希望大家可以仔细阅读文章,并且把文章告诉周围的朋友们,让他们有所了解。
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