七样菜是什么,七样菜的寓意是什么内容呢
“七样菜”这个词语对大家是不是很陌生,不知道指的是什么,七样菜的由来是什么?它又有什么特殊的寓意呢?
一、七样菜是什么
首先,我们来介绍一下七样菜,它是广东潮汕地区的汉族的传统民俗,在当地,人们在初七这一天将七种不同菜肴放在一起进行烹饪,其中包括葱、芹菜、蒜、韭菜、香菜等等,这七样菜同时炖煮,全家人围坐在一起分食。
二、七样菜的寓意是什么
这道七样菜的寓意也是各有不同,首先,芹菜与“勤劳”有一个字谐音,象征勤勤恳恳,喻指在新的一年也要勤奋工作生活;蒜,则是指要会精明打算,会当家的意思;葱,则是与“聪明”有一个字谐音,象征着聪明能干的寓意;韭菜的“韭”则有长长久久的美好寓意。
另外,在客家地区还有个说法是指吃了七种菜,就要开始新一年的农忙了,所以年初七吃“七样菜”,实际也是年后的一种开工仪式。
这道菜清爽可口,有利于大家清理自己的肠胃,在阳春三月可以有一个更健康的身体,虽然不同的地区,七样菜各有不同的种类,但意思都是用它们的谐音来图美好平安地生活。
现在大家明白了“七样菜”这个词了吧,其实我们无需一定要在这一天吃七样菜,平时多吃蔬菜也是有好处的!
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