东北春节晚上吃什么
我们国家都会有很多的传统节日,当然最重要的传统节日当属我们的春节啦,每个地方春节都会吃团圆饭,那么大家知道在东北春节晚上吃什么吗?跟别的地方有什么的不同呢?那么接下来请跟着小编的步伐往下看,让小编告诉大家在东北,春节晚上到底吃什么。
东北春节晚上吃什么
1.粘豆包
又称年豆包,顾名思义就是过年时包的年饽饽,它是一种源于满族的豆沙包类食物。在东北,传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好,蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散,再吃时在锅里热透了就可以了。感觉应该是很甜的东西!
2.冻梨
又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。这个挺好的,重点是解酒很好!
3.肉炖粉条
该菜是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。这个菜好像南北方都有现在。
最重要的当属杀猪菜啦!杀猪菜,起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,制成各种菜肴,招待乡邻。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。有点像水煮肉!
经过了小编以上对于东北在春节晚上的饮食介绍之后呢,大家对于在东北春节晚上吃什么应该有了一定的了解了吧,其实在东北春节吃团圆饭是非常重要的,菜品也一定会很丰富。体现出团圆安详的气息,所以在东北春节的晚饭都会吃得很丰盛,很饱。
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