泡酒的山药对人体的功效
山药,其外表虽然说不怎么好看,可是内心去是白嫩如雪的。平时山药的烹饪方法也是非常多的,而且其可以带给人体的好处也是极多。那么用山药来泡酒之后,可以带给人体怎样的功效呢?以下小编就有整理到跟山药相关的常识,一起来看一看吧。
一、泡酒的山药功效
1.山药酒据传统中医药学《内经》中的记载:肾主水、肾主骨、纳气、藏精、肾生精、精生髓、养骨、补脑、精能生血、精足则血旺,血旺则发荣。山药酒对因肾虚、肾亏而引起的失眠多梦、神疲乏力、腰酸腿软、风湿骨痛、夜尿频多、畏寒肢冷、腰肌劳损、骨质增生、头晕耳鸣、前列腺炎、遗精、阳痿、性功能减退、房事后疲惫不堪等症状有明显作用。
2.该酒方中,山药健脾补肺,益肾固精;黄酒温而不燥,善养脾胃;蜂蜜甘润,益气润肺。三药合用药性平和,以健脾养胃为主,兼补肺肾之气。黄酒多为糯米酿造,属非蒸馏酒,含糖较多,其代表品种如加饭酒、绍兴老酒等。对产后下焦虚冷、脾虚泄泻、小便频数及肺气虚而久咳不止者,可作辅助治疗;作保健用,少量多次饮服,有强身作用。
3.将山药洗净,刮去外皮备用。将黄酒600毫升倒入沙锅煮沸,放入山药;再煮沸后,将余下的黄酒慢慢添入。山药煮熟后,取出。酒汁中加入蜂蜜,搅拌,煮沸即成。待凉后,盛入酒坛备用。
二、食用山药的注意事项
1.对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的,如果宝宝是对山药过敏的话,食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用山药。
2.选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色,如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药,以免食用中毒。
3.山药有收涩的作用,所以大便燥结者不宜食用,另外有实邪者也忌食山药。
4.切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
5.吃山药要去皮吃,发芽了的山药不可食用以免中毒。
泡酒的山药,带给人体的功效,还是蛮丰富的,可以起到滋补性的作用,但是需要注意一下的便是,一次性不可以饮用过多的酒哦,这对身体是没有好处的。再便是在日常食用山药的时候,有一些食材是不可以一起搭配食用的,这需要多加注意一下哦!
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