酸奶的保存和你不知道的选购知识
现在大多数人们对于生活质量的追求在于精而不在多,将就的是高营养搭配。每天的各种蛋白质、维生素、以及各类脂肪都要吃的恰到好处,营养均衡才是首要选择。不管老人小孩对于奶制品都形成了一定的依赖性,每天都要有奶制食物的补充,而当下也非常流行喝酸奶,酸奶有活性益生菌可以促消化大家都知道,那今天为大家介绍一些酸奶的保存方法和选购技巧。
酸奶的保存和你不知道的选购知识
1.酸奶的保存
酸奶大家都知道要存放在低温环境下,那究竟哪个温度是最适合存放的呢?因为酸奶中的乳酸菌具有抑制有害菌和腐败菌的作用,随意存放在4℃的环境下是最适宜的,在这个温度的环境里酸奶的存放期限可以达到14天之久。这个温度可以使酸奶中的乳酸菌数量下降,这样就可以延长酸奶的存放期限。相反,如果温度越高乳酸菌里面的菌群就会越活跃,数量就会大大的增加,就会速断酸奶的存放期限。一旦乳酸菌过多就会导致酸奶的口感和营养方面发生变质,这时候的酸奶就不要再喝了。
2.选购技巧
一看标识,避免选到酸牛奶,在买酸奶的时候一定要注意看,只要包装上面有饮料二字出现的时候,多半都是酸牛奶而不是酸奶。
二看色泽:好的酸奶颜色都是略带淡黄色的,而且颜色比较均匀。
三闻气味:优质的酸奶具有鲜奶发酵后的乳香味和纯净的乳酸味,没有其他的异味。
四看品牌:最省心的方法就是选购大品牌,值得信赖的品牌采购。
不要看似不起眼的一瓶小小的酸奶,其中也蕴含着非常复杂的技巧和知识的。所以日常生活多一些细心去观察也会给生活增添很多便利的,吃进肚子里的东西一定要选择安全、健康、放心的产品,不能为了一点眼前的折扣或者优惠盲目的选择价低的商品,健康才是最长久和重要的投资。
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