你不能不知道的美食知识——怎样去虾线
相信大家对于大虾这种水产一定都不陌生吧。这是我们日常生活中非常常见的一种食材,不但具有非常丰富的营养价值和微量元素,而且还具有多种做法,同时因为大虾口感鲜美,所以受到了人们的广泛喜欢。今天我们就带大家一起来看一看怎样去虾线这个问题。
去虾线的具体做法
1.首先我们要搞清楚虾线的位置,虾线其实就位于大虾的背部,我们可以从大虾的虾头开始往下数,一直数到下的第3个关节处,然后用一根牙签,轻轻的插入虾的身体里面,慢慢一条就可以轻松的将虾线挑出来了,不但简单而且方便。
2.如果当我们身边没有牙签的时候,也是可以将虾线挑出来的,我们可以先用一只手握住大虾的身子,另一只手握住大虾的头,然后把虾头轻轻一扯,就可以连根将虾线一起带出来,这种方法要比用牙签更加简单。
3.我们可以先在虾头中间找到突出的一个字,然后用剪刀在这个词的位置上,剪出一个口子,再用同样的方法把尾刺也剪掉,这样我们在找到下线的位置就下线,连根带出就可以了。不过这种方法也有弊端,就是它只适合处理比较大的虾。
4.用剪刀轻轻的将大虾背上的壳剪开,然后把整个虾线抽出来就行。当然,如果在没有剪刀的情况下,我们也可以用刀将大虾的背部划开。
5.我们还可以通过去头去尾的方法来取出虾线。所谓去头去尾顾名思义,也就是指将大虾的头部和尾部全部掰断,然后再用指甲轻轻的将虾线夹出来。
今天我们主要为大家介绍了怎样去虾线的办法,希望也能帮助到喜欢吃大虾的朋友们。不过在这里要提醒大家,虽然吃虾可以补充钙元素,但是过量吃下只会对自己的身体造成伤害,所以大家在吃虾的时候还是要注意用量。
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