怎么挑好龙虾,龙虾怎么清洗
我们一说到龙虾,小编想你们应该都尝过它的味道吧,虽然不知道你们是否觉得美味。但是它的味道是真的令小编难忘,小编每每吃到都觉得非常可口好吃。但是对于龙虾,我们往往会想到这些问题,怎么挑好龙虾?龙虾怎么清洗?不知大家是否了解过这些问题,没有了解过没关系,小编现在就给大家好好讲讲。
一、怎么挑好龙虾
1.身色发红,身软的虾不新鲜尽量不吃,腐烂变质不可食用。
2.看背部红亮干净,就可以,再翻开看腹部绒毛和爪上毫毛,如果是白色整齐,基本是干净水质养出来的。
二、龙虾怎么清洗
1.用刷子洗刷腹部
然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住。
2.最好戴胶皮手套
因为龙虾的钳子特别大,杀伤力也比较大,被钳住很痛,以防万一,建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
3.醋+盐浸泡
用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净,也要全身洗刷,洗刷后,龙虾是挺干净的了。但是这还不够,要开始清洗龙虾内部,倒些醋和盐巴和水调好,把龙虾倒进去浸泡15-20分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍,这样才算最干净的清洗哦。
4.去除肠子
把龙虾清洗干净后,也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了。
5.剪脚
如果是在家里吃的,无所谓好看,也可以把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净哦。
经过小编的一系列解释说明,小编心想你们一定已经对怎么挑好龙虾?龙虾怎么清洗?这些问题已经有了清晰的认识。 在小编看来,我们在生活中的时候,要吃龙虾,因为其不仅可口好吃,其中也蕴含着极其丰富的营养物质,对人体的健康有很大的好处。
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