打蛋器种类有哪些,如何选择购买打蛋器
当我们在家做烘焙的时候都免不了会用到打蛋器,但不同种类的打蛋器打发蛋清时间长短也会有所不同,那么打蛋器种类有哪些呢?如何选择购买打蛋器?
一、打蛋器种类有哪些
1.手动打蛋器
手动打蛋器是最常见的打蛋器,一般都是由不锈钢材质做成的,手动打蛋器有不同的尺寸,可以根据自己的需求去选择大小。
2.电动打蛋器
电动打蛋器分为两种,一种是手提电动打蛋器,另一种是坐式带桶电动打蛋器,电动打蛋器打蛋的速度较快,一般手提电动打蛋器多为180w到300w的功率,最好选择250~300w之间的功率,选择功率太小的话,打发的时间较长,也就失去了电动打蛋器的意义,并且时间长的话容易烧掉。
二、如何选择购买打蛋器
1.看品牌。市面上有很多打蛋器的品牌,建议大家选择知名度较高的,比如说小熊,售后也会得到保障。
2.看功能。如果我们只是用来打发蛋清的,基本上一个普通的手动打蛋器就可以了,如果想要节省时间,并且想要多做一些其他的,比如说果酱,又或者揉面团,那么就买一台多功能的电动打蛋器。这种打蛋器不用我们一直拿着盆,烘焙的过程也会省很多力。
小编在此还是建议大家选择自动打蛋器,省时又省力,不然手动打蛋器打发蛋清,至少需要半个小时,在购买打蛋器的时候尽量选择价格贵一点的,用着比较安心。
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