养肝明目粥
粥大家都不陌生,粥在我国已经有4000多年的历史了,大家都经常喝粥,今天来讲讲明目养肝粥怎么做。一碗粥,两碟小菜,三四清风落花,大家都知道吧,粥还是比较省事省时的。很多人对粥的要求都不一样,正常情况下早上家里都会煮点粥喝,也比较有营养的。
养肝明目粥
1、 枸杞粥
枸杞30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞,煮熟即可食用。
功效
枸杞有明目之良效,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。
2、决明子粥
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子炒至微香,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,将熟时加入冰糖,沸后即可食用。
功效
该粥可清肝、明目、通便。
3、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬,煮至八成熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品即成。
功效
这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4、桑葚粥
桑葚30克(新桑葚则60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
功效
该粥可补肝养血、明目益智,用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5、山药粥
干山药片30克,糯米50克。山药、糯米加适量砂糖同煮粥。可供四季早晚餐食用。温热食。
功效
补脾胃,滋肺,补肾固精。适用于脾虚腹泻,肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香,口干喜饮、大便秘结。
6、桑椹果粥
桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
功效
补肝滋肾,益血明目。适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
7、软炸枸杞猪肝
猪肝200克,枸杞子20克,鸡蛋120克,面粉200克,料酒10克,酱油10克,胡椒粉2克,盐5克,菜油、花椒各适量。将猪肝洗净,切片,放入盐、料酒、酱油、胡椒粉,腌渍片刻;枸杞子洗净,剁碎,放入猪肝中搅匀;鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油;锅烧热,下入菜油,将猪肝片沾满面糊,一片一片放入油锅中炸熟,第一遍全部炸完后,油锅再烧热,将全部猪肝下锅炸第二遍,稍炸后捞出;花椒炒熟擀碎,加入少许盐,成花椒盐,撒在猪肝上,即可食用。
功效
枸杞味甘,性平。有滋肾补髓、养肝明目的功效。鸡蛋性平,味甘,营养丰富,蛋清有清肺利咽、清热解毒的作用。此款菜品养血补肝明目,适用于治疗肝虚肾虚所致的头晕、眼花、夜盲症、贫血、腰膝酸软、四肢无力等症。
养肝明目粥做法今天就讲这么多,还有很多不能一一说明。其实食疗的效果还是很好的,我建议大家可以多多选择。做成粥,营养还不会被蒸发可以完美的保存,养肝明目的粥大家可以经常做,因为养肝明目已经不光是老人的专属,而是属于所有人的。希望大家注意身体,肝好眼睛自然明亮。
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