养肝明目的食疗
秋季的到来,给我们带来了飒飒秋风,也让不少人的眼睛感到干涩,忍不住掉泪。在平时生活中有可以解决眼睛感到干涩或者是想要流眼泪的症状,比如菊花、胡萝卜等就可以解决此类问题。其实我们可以自己制作一份养肝明目的食疗。
养肝明目的食疗
1、菊花
养肝明目首先要推荐菊花,一杯优质的杭白菊,加上一两滴蜂蜜,就是一杯不错的养肝目饮品。对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。菊花泡水不但可以用来饮用,还可以用来清洗眼睛,会让眼睛更加明亮。冲泡了菊花茶后,可以先用它来熏眼睛,喝过之后的菊花也不要马上扔掉,再冲泡一次,留着第二天早晨漱口,这样可以充分利用菊花养肝清热明目的作用。
2、胡萝卜
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有护肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
3、黄花菜
黄花菜,清香可口,中医说它有清热凉血、安神明目治心悸的作用。黄花菜有清热利湿的作用,来道凉拌黄花菜,爽口开胃又有益身体健康。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内可氧化为“二秋水仙碱”,具有较大毒性。在食用黄花菜鲜品时,不要多吃,一次最好不要超过50克。由于“秋水仙碱”有溶于水的特性,食用鲜黄花菜前应先焯一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间最好换一次水,这样就可避免中毒。
4、枸杞
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。枸杞干嚼的效果是最好的,营养吸收最全面,如果干嚼每天10粒就可以了。泡水经常可以搭配一些其他的保养品,比如枸杞红枣茶,对女生比较好;枸杞菊花茶,突出的养肝明目的作用。
秋高气爽的天气适合我们生活,但是也会给我们带来很多的麻烦。你们在秋天里,眼睛会感到干涩或者是忍不住流眼泪吗?不要以为他就是小事了,其实这些问题是关系到我们的眼睛的。我们可以自己运用身边的食材制作一份属于自己的养肝明目的食疗,这样也可以让我们的眼睛更加的明亮。
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