仔姜泡菜泡多久才可以吃

生姜分为几种，一种是老姜，一种是嫩姜，又叫做仔姜。生姜的用途非常多，而且吃法也非常多，今天我们就一起来了解一下仔姜，看看仔姜泡菜泡多久才可以吃。了解之后以后在腌制仔姜的时候也可以准确的把握腌制时间。

一、仔姜泡菜泡多久才可以吃

其实仔姜又是平时所说的嫩姜，所以它的腌制时间并不是很久，一般7~10天就可以吃了。如果喜欢稍微口感淡一点的话，时间可以缩短，如果想更加入味一点的，那么腌制半个月左右也是可以的。不过腌制时间越长，仔姜口感会更加软绵一些，所以在一周左右就可以吃，这时候的仔姜非常的脆，而且也是挺入味的了。

二、仔姜腌制小窍门

1.挑选好的仔姜

想要腌制出比较好吃的仔姜泡菜，那么在挑选仔姜的时候就要留一个心眼，一定要挑选比较鲜嫩的，当年生的仔姜，这样的仔姜新鲜度比较高，而且不容易腐败，制作出来的仔姜口感也会比较好。所以需要挑比较黄，比较嫩，而且潮湿度各方面都是比较好的仔姜来腌制。

2.控水

腌制的仔姜都需要提前清洗，很多小伙伴洗完之后不去滤水就直接放入进行腌制，这样一方面容易变坏变质，另一方面味道不是那么浓。其实洗净的仔姜应该放到篓子里面，将它稍微吹一吹干，再把它放入到瓶中，加入各种调味料再进行腌制，这时候做出来的仔姜泡菜才是最原汁原味。

3.加蒜

蒜是一种提香的调味菜，所以在腌制仔姜的时候，可以在里面加入一些蒜头，一方面可以将仔姜腌制的更加鲜美一些，另一方面也可以去除仔姜的辛辣。

以上就是关于仔姜泡多久才能吃的具体的时间，以及如何将仔姜泡的好吃的一些方式方法的分享。所以小伙伴如果想自己腌制仔姜的话，可以按照上述控制的时间以及方法来进行腌制，相信这样腌制出来的仔姜一定特别的好吃，不信的话可以自己试试看。