孕妇吃山药吗，孕妇吃山药怎么做好

山药是我们日常常食的一种食物，有些人都山药表面的细毛过敏，所以在烹饪山药之前可以将细毛用火烧掉。山药的营养价值极其丰富，富含大量的粘性蛋白，具有养胃的功效，尤其适合脾胃不好的人食用。那么，孕妇吃山药吗？下面一起来了解下吧！

一、孕妇吃山药吗

孕妇是可以吃山药的，山药是一种中药材，同时又是进补的食材，可以健脾、益气、固肾、消除疲劳，孕妈妈吃山药益处多多呢!

山药的营养价值很高，它可以给人提供一种多糖蛋白质——黏液蛋白，健脾益胃，增强我们的免疫力，而其中丰富的碳水化合物还能平衡血糖、保肝解毒，不仅是对孕妇，对我们一般人群来说也是一种健康的食物。

专业医生也表示，孕妇吃山药是可以的，可以补气健脾，蛋白质含量极高，不过山药本身没什么味道，很多人会蘸糖吃，孕妈妈最好还是不要蘸糖吃了，煲汤放一些在里面就行了。

二、孕妇吃山药的做法

(一)猪骨山药汤

准备材料

猪脊骨、山药、嫩玉米、生姜、枸杞、精盐

做法

1.将猪骨洗净后斩成小块，焯水，去血沫捞出备用;

2.在砂锅中放入适量清水，放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制;

3.将嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制;

4.山药去皮，切滚刀块，放入砂锅中，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

(二)清炒山药

准备材料

山药、胡萝卜、木耳、青椒

做法

1.将山药去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段时间;

2.胡萝卜、青椒切成菱形片;

3.在锅中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒，随后加入木耳翻炒;

4.最后加入山药片，调入食盐或者酱油，翻炒熟后即可。

三、孕妇吃山药有什么好处

1.助消化防便秘

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，帮助准妈妈预防便秘，孕期便秘对胎儿也会有影响，要尽力避免哦。

2.降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，对于患糖尿病的准妈妈可是一种不错的保健食物。

3.减少小便频数

孕期常常尿频也可以经常吃些山药来改善，山药有滋肾益精的功效，可以治疗肾亏遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

4.益肺止咳

山药中含有皂甙、黏液质，是很滋润的，可以治疗肺虚、痰嗽、久咳之症，孕妈妈咳嗽什么的别急着吃药哦。

通过以上了解，孕妇吃山药吗？孕妇是可以吃山药的，因为山药中富含大量的蛋白质和各类矿物质，孕妇多吃山药有益处，可调节血糖水平，避免患上妊辰糖尿病。另外，山药中富含皂甙，可预防高血压和高血脂的功能，所以，山药是非常好的保健食物。