虾菇的做法有哪些
虾菇又叫做皮皮虾,是一种海产品。虾菇的个人比较大,肉质鲜美,营养丰富,很多人都I喜欢吃虾菇,感觉越吃越想吃,越吃越喜欢吃。但是不知道你们平时是怎么吃这个虾菇的呢?如果你也想学虾姑的做法,那么下面就让我们一起来看看虾姑的做法吧。
虾菇的做法有哪些
一、酒香虾菇
材料虾菇500克,黄酒50m
l.做法先将虾菇洗净放入锅内。
2. 倒入黄酒开中火焖煮。
3. 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4. 焖煮约20分钟锅内无水后关火,焖10分钟即可。
二、沙茶酱虾菇
材料虾菇,沙茶酱,姜丝,蒜末,葱花,糖,鸡精,鲜味生抽做法
1、虾菇冲洗干净,姜切丝,蒜切末,葱切葱花。
2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒,接着两入两汤匙沙茶酱,小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶酱后,放入虾菇继续翻炒。
5、调入适量鲜味生抽,继续不断翻炒。
6、因虾菇较难成熟,可加半碗水煮虾菇。
7、加入适量白糖一起翻炒。
8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后,调入少许鸡精,撒入葱花即可。
三、芋台炒虾菇
材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头(去衣拍碎)20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。
(1)芋合洗净撕成条状备用;以开水把虾菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然后去虾壳取肉备用。
(2)开锅下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然后爆香XO酱、
(3)下虾菇肉和芋合翻炒片刻,以盐、胡椒粉调味便成。
四、麻辣皮皮虾
这道菜可以说是自创菜,而且是我家吃海鲜时的保留菜品。皮皮虾在饭馆的做法大多是清蒸之后白灼,也可以像基围虾一样,做成椒盐的。我做的麻椒皮皮虾即保留了皮皮虾本身的鲜味,又有麻椒特有的味道。材料皮皮虾两斤,麻椒40粒,盐15克做法
1、皮皮虾洗干净,上锅蒸五分钟。这样可以减少炒的时间。
2、锅入少许油,五成热时倒入花椒粒,小火炒香
3、放入蒸好的皮皮虾,翻炒,撒入三勺盐,小火翻炒10-15分钟。小诀窍喜欢吃辣的朋友,可以在倒入花椒的同时放入切好的干辣椒段。相关麻椒皮皮虾 麻椒 虾,就可以出锅了
以上就是关于虾菇的一些方法,在家随便烧哪一种都是非常好的。值得注意的是,虾菇在挑选的时候一定要好好选,尽量选雌的,因为当季的话雌洗的虾菇已经有黄了,肉质也比较饱满,吃起来口感非常非常好吃,所以赶紧学会烧虾菇吧,这样才会吃的价廉物美。
-
听说扔巴鱼的一年就是一辈子,这究竟是怎么回事呢?
不管是在波涛汹涌的大海,还是在清澈无暇的湖里,或者是在细水长流的小河里都生存着各种各样的鱼儿,有大的,有小的,有凶猛的也有机灵的,有寿命长也有寿命很短的。正式因为这各有特色的鱼才使得我们的水里世界变得丰富多样,但不知你是够知道有一种只有一年寿命的小鱼,叫作...
-
日本的红薯的简介与做法
红薯大家都不陌生了,大家多数吃的都是国内产的红薯,那大家又有没有吃过日本红薯呢?大家都爱吃烤红薯,在日本每当秋季来临,大街小巷都会看到推着一辆车卖烤红薯的人。如果大家想了解更多关于日本的红薯的话,就赶紧往下看一看吧。一、日本的红薯的简介板栗红薯具有普通...
-
吃什么对耳朵好,来了解一下!
追女生都需要主动,食物也是一样,食物不会自己跑上门来跟我们提亲,我们需要把它们找出来,美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,所以需要我们有一双发现美的眼睛,那么我们平常要仔细观察并认真考虑哪些好吃了,所以吃什么对耳朵好,来看看吧!一、吃什么对耳朵好1、豆类豆类...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...