红薯怎么存放呢,这里来教你!
每到冬季,就会出现烤红薯,蒸红薯,各式各样的红薯美食,但是红薯一般与冬季,但是我们在夏季的时候也可以吃到红薯,那么红薯怎么存放的呢?需要有什么要注意的吗?红薯的营养价值很丰富,需要准备什么样的地方存放吗?那么今天就一起来了解一下。
红薯怎么存放呢?这里来教你!
红薯是很多人比较喜欢吃的一种食物,它既可以做菜也可以当做主食,当红薯上市的季节,可以通过一定的方法来保存,保存得当能够保存一年之久,最常见的方法就是用井窖来保存,这是最好的方法,保存的时间也会最长,对家庭来说也可以在室内储藏,要注意室温,要注意湿度。
1、井窖贮藏红薯
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏红薯
一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏红薯
屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克。
4、室内存储法贮藏红薯
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤。
5、切片晒干保存法保存红薯
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
红薯怎么存放该怎么放以及有什么功效我已经简单的分享给大家了。红薯是粗粮,对我们的身体有很大的作用,老人经常和我们说要多吃五谷杂粮,所以红薯作为粗粮的一种,一定要多吃。还可以帮助促进消化、预防癌症。所以建议大家可以在家里多备点红薯。
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