辅食红薯怎么做,才能好消化
红薯是我们日常生活中常见的一种粗粮食物,适宜当早餐来吃。红薯的做法有千万种,可以蒸煮、可以油炸、可以做粥、也可以做饼,辅食的话了,常见的就是红薯泥,是做给五六个月的宝宝吃的,小宝宝的肠胃很脆弱,还没有发育成熟,所以需要做成糊状才能食用,才能有利于它的消化。
一、红薯的营养价值
红薯是我们最常见的食物,在日常生活中从不缺乏红薯的身影,红薯从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品,是因为红薯具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等养生保健功效。
1、红薯中含有多种人体需要的营养物质,每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
2、红薯的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,但是很多人却还没有意识到。
3、红薯含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
二、辅食红薯的做法
(一)红薯泥辅食
宝宝辅食:牛奶红薯泥
简介营养说明:红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。 红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,而牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,与之搭配,刚好可以弥补这一缺点,得到营养补充。
材料
红薯1块,奶粉1勺
做法:
1.将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥;
2.奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。
(二)酸奶红薯泥
材料
黄芯红薯,酸奶一盒
做法
1.红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。
2.压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成型
3.在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等
以上两种辅食红薯都是很简单的,宝妈可以赶紧学起来额,因为宝宝在一定的阶段吃辅食是对于她来说有好处的。能帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养,满足生长发育的需求。添加辅食对宝贝的智力发育,特别是语言发育非常有帮助,也可以帮助宝宝日后戒奶不那么辛苦额。
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