豆浆的配比和制作方法你都知道多少呢
有的人喜欢早上吃牛奶面包,而有的人喜欢早上吃豆浆油条,因为有些人对牛奶会不耐受,所以才会选择喝豆浆。但不管是牛奶还是豆浆都是非常健康且营养的,而且对我们身体也有许多的好处,接下来小编就给大家介绍一下豆浆的配比和制作方法。
一、豆浆的配比和制作方法
准备食材:干豆黄1杯,水6杯,糖2勺。
步骤
1、量取黄豆
取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
说明:本次是用电动豆浆机来做豆浆,所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话,也可以按照此法继续操作。
2、泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
3、豆、水配比
将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
4、磨豆浆,煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式(原材料为豆子),机器开始工作。
5、过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
补充:豆渣可以用来煮饭,或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
6、添加糖或者蜜
过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。
就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。
二、喝豆浆的好处
1、对心血管健康有益
在户外工作的人群要注意,如果长期处于寒冷的天气下,为了更好的给机体运输营养物质以及供给能量,这时候就会加大心脏的收缩能力,让心脏的负担大大加重。
平时就可以喝些豆浆,相对于牛奶来说,豆浆中的饱和脂肪酸含量要远远低于牛奶,对于患有心血管疾病的人群,如动脉粥样硬化、高血脂、高血压等都有很好的帮助。
2、预防便秘
豆浆中主要的食材就是豆类,豆类含有非常的膳食纤维、维生素以及人体所需的氨基酸等多种营养成分,每天适量的摄入膳食纤维,可以促进肠胃的消化吸收,从而起到很好的预防便秘的作用,对于想要减肥的人群,还能够减少全天的摄入量呢。
在清楚了豆浆的配比和制作方法以后,大家对豆浆是不是更加的熟悉了呢?自己在家就可以动手制作了哦,而且我相信很多朋友都非常喜欢喝都将吧!但再好的东西也不能吃多了哦,如果早上只吃豆浆的话容易引起糖尿病等疾病,而且还会发生营养不良的后果呢。
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