常见蔬菜绿色的有哪些呢
说到绿色蔬菜可能大家脑海里能想象到有很多,其实我们常说的绿色蔬菜不是指蔬菜颜色是绿色,而是指在一定标准下划分的绿色蔬菜,有很多朋友们经常在生活中会吃到不一样的绿色蔬菜,那么,常见蔬菜绿色的有哪些呢?不妨我们去了解一下。
常见蔬菜绿色的有哪些呢
1.韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有助阳、促进升发功效,与猪肉或鸡蛋炒食都是优选的营养膳食。
2.芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有清热、利小便的作用,另外,芹菜配百合清炒既清淡又开胃。
3.香椿
香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦,性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥,可以与鱼清蒸,也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
4.蓬蒿菜
蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有较好的疗效,还有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。
5.菠菜
菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。
6.小葱
葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
7.绿豆芽
绿豆芽富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒,可清热。绿豆芽可炒食,亦可榨汁服用。
8.竹笋
竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。
9.香菜
富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温,可以发汗,助消化。春季感冒无汗或停食,可以用热饼裹香菜辅助治疗。
10.包菜
包菜又叫卷心菜,清炒包菜不仅味道香脆鲜美,而且色泽美观受人喜欢。包菜中含有丰富的维生素E,包菜中的维生素能够抗衰老,减缓皮肤的衰老,有美容养颜的作用。
原来常见蔬菜绿色的有这么多种,朋友们在看完之后是不是涨了不少姿势了呢,建议大家可以按照以上介绍的这些蔬菜,尝试去做一下吃吃看,对身体可以说很有帮助的哦,而且这些蔬菜也是比较常见的,经常吃可以补充丰富的维生素。
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