减肥期间鱼可以吃吗,怎么吃
减肥是长久以来人们津津乐道的话题,我们听说过很多的减肥办法,其中最简单粗暴的就是节食或者只吃素,其实减肥期间还是可以吃肉的,有一些肉的热量其实并不高,比如鸡胸肉、鱼肉,然而并不是说炸鱼烤鱼也可以放心吃,减肥期间鱼有什么好吃的做法呢?
减肥期间鱼的做法
一、三文鱼沙拉
食材:三文鱼、甘蓝、生菜、玉米粒、寿司酱油、柠檬汁、香油、小黄瓜、牛油果、坚果
做法:
1、准备好所有食材,三文鱼切丁,黄瓜和牛油果切片备用。
2、甘蓝和生菜洗干净撕开备用,挤一部分新鲜柠檬和香油拌好备用。
3、所有的食材放在碗中,淋上寿司酱油以及喜欢的酱料。
4、柠檬汁不要放太多,不然会破坏鱼的鲜味。
二、莳萝煎巴沙鱼
食材:巴沙鱼片、海盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒粉、莳萝、芦笋
做法:
1、如果是冷冻的巴沙鱼就自然解冻,然后把水分用厨房纸吸干。
2、撒上海盐、黑胡椒粉、辣椒粉、莳萝等进行腌制。
3、芦笋洗干净切段备用。
4、锅加热倒入适量橄榄油,加入腌好的鱼块还有芦笋煎至2分钟左右。
5、煎至鱼肉变白即可出锅。
6、还可以加一些其他的配菜。
提示:巴沙鱼的蛋白质含量比较高,这种做法也最好的保留了食物的营养,而且还不用担心长胖的问题。
三、清蒸黄鱼
食材:黄鱼、葱姜、盐、蒸鱼豉油、料酒、食用油
做法:
1、葱切段、姜切片放入盘底。
2、黄鱼处理干净在鱼两面划几刀,更好入味,在鱼两面抹适量盐。
3、剩余的葱姜塞在鱼肚子里。
4、然后在鱼身上浇适量料酒。
5、锅中加水烧开以后放入鱼,加盖大火蒸10分钟左右。
6、把适量的葱姜摆在鱼身上,倒入适量的蒸鱼豉油即可。
四、柠檬烤龙利鱼
食材:龙利鱼、柠檬、黑胡椒粉、蚝油、料酒、食盐、蜂蜜、食用油
做法:
1、把龙利鱼处理干净之后,把所有食材放入龙利鱼盘中,涂抹均匀腌制15分钟。
2、柠檬切片备用。
3、腌好的龙利鱼放在铺有锡纸的烤盘上,最上面放柠檬片,用锡纸稍微盖住。
4、烤箱选择热风功能,预热200度烤20分钟左右即可。
五、胡萝卜蒸鳕鱼
食材:鳕鱼、胡萝卜、葱、姜
做法:
1、鳕鱼解冻切片,胡萝卜切片
2、把鳕鱼和胡萝卜摆在盘子中,放入葱结姜丝一点点料酒。
3、放在锅中蒸10分钟左右。
4、另取一锅放适量油,把蒜末炒出香味,加入一点点味极鲜生抽调成酱汁。
5、把酱汁浇在鳕鱼身上即可。
六、柠檬烤鱼
食材:海鲈鱼、小胡萝卜、洋葱、姜、蒜、黑胡椒碎、酱油、玉米油、香菜、盐、柠檬
做法:
1、把鱼充分的处理干净,鱼身上抹少许盐腌制入味,放入铺有锡纸的烤盘中。
2、胡萝卜、洋葱洗干净切小块,姜蒜切末,再加入适量的黑胡椒碎以及适量的盐。
3、然后加入玉米油搅拌均匀备用。
4、把做好的酱料均匀地倒在鱼身上。
5、用锡纸紧紧裹住整条鱼。
6、烤箱预热230度,烤制25分钟。
7、 烤完以后拆开放入盘中即可。
减肥期间鱼是很好的肉类了,但是在做法上面要注意不要放太多油,当然仅靠饮食就能减肥且不反弹是不可能的,还要搭配适量的运动。像蔬菜还有水果等是可以多食用一些的,尤其是苹果香蕉,能够促进肠道的消化,还有饱腹的作用,非常适合减肥时期的人们食用。
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