好吃的煮面方法你都会啥
我们今天想要给大家介绍的主题估计很多的年轻人不喜欢做饭的朋友会十分的感兴趣了,我们都知道,平日里只要是不喜欢做饭的时候很多人都喜欢吃泡面凑合凑合,泡面虽然是吃起来很美味,但是很不健康,所以我们今天就介绍好吃的煮面方法。
一、好吃的煮面方法
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。
3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。
4.最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱...
5.西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味.....
6.小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分,放入一起炒,加入调料。
二、几种面条的煮法
1.折叠鸡丝凉面
材料:白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。
做法:面条煮熟后捞出,在冷水中过一下。白斩鸡切成丝,黄瓜洗净切成丝,均放在煮好的面条上。芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖用冷开水稀释,然后淋在鸡丝凉面上即可食用。
2.折叠榨菜肉丝面
材料:瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。
做法:瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌制10分钟;榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
3.番茄蛋面
材料:鸡蛋2只(放入盐和鸡粉打散备用),番茄2个(切丁备用),香葱少许,番茄酱,盐,香油适量,煮好的面条1碗。
做法:锅里加油加热,倒入打好的蛋液,迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒,番茄酱,盐,鸡粉翻炒片刻。看番茄熟透出水,再煮片刻,滴几滴香油,熄火。将番茄鸡蛋浇在面条上,最后撒上香葱末。
4.番茄鸡蛋汤面
材料:鸡蛋2只,番茄2个(剥皮切碎),香葱少许,辣椒油,盐,香油适量,煮好的面条1碗。
做法:
1.锅里加油加热,倒入打好的蛋液,迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄,加水煮(水适量做汤汁使用),待水烧开后加入盐即可。
2.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内,根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。
好吃的煮面方法是不是文章里推荐的让你瞬间产生了食欲,不现在回家里吃泡面了呢,因为我们介绍的食谱中间都是考虑到了饮食的营养搭配的均衡性和全面性,所以说我们在生活中最不能凑合的就是吃饭了,可以糊弄一顿但是不能顿顿糊弄。
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