海带和山药能一起吃吗，为你贴心附上食谱

入夏之后天气逐渐炎热起来，海带汤是一个不错的选择，海带属于海藻类，制作的菜肴鲜美可口又可以下火，但是只是食用海带口味就会变得单一，山药健脾补气的功效，如果把海带和山药放在一起制作成食材，既美味又营养。那么海带和山药能一起吃吗？下面小编就给大家介绍一下。

海带和山药能一起吃吗

相信到了寒冷的秋冬季，很多朋友家中都会炖一些养生汤，而用的材料比较多的就是海带和山药了。山药能和海带是可以一起吃的,因为这两种食物的口感都非常不错，同时也会给人们的身体带来不一样的营养物质。所以深受到广大朋友们的喜爱和认可，那么海带和山药怎么一起吃，接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。

一、山药和海带的营养

1、山药能和海带是可以一起炖着吃的，山药海带是经典搭配，海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润肺和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。

2、此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。 现代医学研究发现，山药高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份。其中多巴胺能扩张血管、改善血液循环;皂甙有抗肝脏脂肪浸润的作用，防止冠心病和脂肪肝的发生;多酚氧化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，粘液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，以免出现肥胖：粘液多糖能转化为有机质骨胶原，然后与无机质磷、钙结合，形成骨质，加快骨折早期愈合，使软骨有一定弹性，防止脊椎关节病，胆碱与卵磷脂有助于提高人的记忆力：果胶能增加T淋巴细胞的活性，诱导产生干扰素，增强肌体免疫功能，抑制肿瘤细胞增殖。

二、海带山药排骨汤食谱

主料

山药1根、海带(干)1片、猪大排500克，辅料：黄豆50克、枸杞1小勺，调料：食盐5克、水适量

步骤

1、准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净;

2、将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑;

3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

海带和山药能一起吃吗？通过上文的介绍，相信大家对海带和山药能否一起吃的问题都有了答案。小编想告诉大家的是，海带能够阻止放射生元素锶的吸收，经常食用海带可以减少电脑对人体的辐射。山药有着健脾益胃的功效，脾胃功能强大了吸收就好，这样身体才能更加健康。