山药能不能和白萝卜一起吃,进来了解一下吧
现在关于食物相克的言论越来越多了,尤其是老年人对“食物相克”一说持有相信的态度,认为什么东西和什么东西一起吃会死,什么东西和什么东西一起吃会得结石,什么东西和什么东西一起吃赛砒霜,各种各样的说法,像有一些微信朋友圈的文章也是关于食物相克的,但有些食物一起吃根本没事,也不知道怎么会有那些说法的。言归正传,那小编这里就来给大家普及一下山药能不能和白萝卜一起吃。
一、山药能不能和白萝卜一起吃
答案是两者不相克,是可以一起吃的。白萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钠。钙、镁、铁等人体所需物质,而山药的成分和白萝卜差不多,并没有能够起相互反应的物质,因此是可以放心地一起食用的。生活中常见的菜式有白萝卜山药粥、山药炒白萝卜、山药白萝卜排骨汤等。
二、山药和白萝卜的做法
白萝卜山药粥
原料:白萝卜、米、山药。
做法
1.白萝卜、山药切块备用。
2.电饭煲中加入适量米,将米洗净加水,开启电饭煲的煮粥模式开始煮粥。
3.粥开始沸腾时,加入白萝卜块、山药块。
4.煮完后,加适量盐和麻油,拌匀入味即可。
山药炒白萝卜
原料:白萝卜、山药、葱姜蒜适量、辣椒油适量(喜欢吃辣的可以多放一些)。
步骤
1.山药洗净去皮切片,白萝卜洗净切片备用。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.起锅烧油,放入切好的葱姜蒜,倒入适量的酱油。
4.放入之前准备好的山药片和白萝卜片,翻炒5分钟左右即可。
5.喜欢吃辣的,辣椒油适量拌匀入味即可出锅。
山药白萝卜排骨汤。
原料:小排骨、山药、白萝卜、姜、盐、鸡精。
步骤
1.小排骨洗净,姜切片,白萝卜和山药去皮,滚刀切块。
2.大汤锅内加水开火煮沸,倒入小排骨,焯去血沫捞出备用。将大汤锅内的水倒入马桶中。
3.再次将准备好的小排骨倒入大汤锅中,加水开大火,加入姜片一起煲。
4.至排骨肉质软烂加盐,放入白萝卜和山药块煲半个小时左右,开小火煮。用少量味精调味即可。
以上就是山药和白萝卜两种食材相结合的菜谱了,这下大家应该明白了山药能不能和白萝卜一起吃了吧。食物相克没有那么可怕,吃死人只是个别情况,但不能造成社会恐慌。如果实在害怕可以去医院咨询一下,医生说“没问题,可以一起吃”,那没必要去吓自己,更没必要去吓别人,自己吃得不开心,别人也扫兴。
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