韭菜有哪些好吃的做法

韭菜这种菜在我们的日常生活中十分的常见，而且它的做法也很多，可以满足大家各种不同的口味，而且韭菜的功效和作用也十分多，营养价值也是十分高，有植物伟哥的美誉，那么，韭菜有哪些好吃的做法呢？不妨就让我们一起去看看有什么做法吧。

一、韭菜有哪些好吃的做法

1.凉拌韭菜

食材：韭菜、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻。

做法：韭菜清洗干净，对半切开,也可以切三段，大蒜剥皮拍碎备用。锅中烧水,水开放入韭菜段焯水5分钟,捞出控干水分，放入容器中备用。依次在容器中加入糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精、搅拌均匀，滴入少许香油，撒上适量芝麻即可食用。

2.韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、葱花、鸡蛋、盐、鸡精、食用油。

做法：韭菜清洗干净,切成大小3至4厘米的长度，鸡蛋打入容器中，加少许盐打散备用。锅中烧油放入葱花煸炒出香味，倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出备用。锅中在烧油。

油温4成热，放入切好的韭菜，加盐、鸡精，翻炒均匀，加入刚刚炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。2到3分钟就可以出锅了，一定要注意火候，不要把韭菜炒老了。

3.韭菜盒子

食材：面粉、开水、韭菜、鸡蛋、粉条(熟)、虾皮、盐、白胡椒粉、香油。

做法：面粉中加入开水揉成较软的面团,放在一边盖上保鲜膜饧面半小时。锅中烧水放入粉条煮软，捞出用凉水透凉，然后切成小段备用。韭菜清洗干净，控干水分，切成小碎块。锅中烧油,虾皮煸香盛出备用，鸡蛋打散放入锅中炒碎，盛出备用。

粉条、虾皮和韭菜倒入倒入大一点的容器中,加香油、加盐、白胡椒粉搅拌均匀。饧好的面分成大小相同的几块小面团，将一个面团用擀面杖擀成薄饼，在薄饼的上半部分均匀的放上馅料，将它下向上对折,边缘处按压结实，一个完成，此后重复同样的步骤。

平底锅刷少许油，放入包好的韭菜盒子，先烙至一面定型，然后再烙至另一面。烙至两面金黄就可以出锅了，美味的韭菜盒子就做好了。

4.烤韭菜

食材：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、食用油、白芝麻。

做法：韭菜清洗干净，锅中烧水,水开放入韭菜焯一下,迅速捞出，控干水分。两三根韭菜放在一起卷起来，然后用牙签穿过，让他们穿在一起。在韭菜上均匀的刷上一层油。

上面撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。烤箱预热180度，烤大约3分钟即可食用。除了烤箱在吃烧烤的时候也是可以同样的方法的。

韭菜有哪些好吃的做法呢？是不是大家特别想知道这个问题的答案呀，其实答案并不难哦，在上文都已经给出了十分详细的回答了，大家可以根据自己的口味喜好，然后结合以上的方法来选择一种方式来做韭菜吃哦，大家在做的过程中也能收获不少的经验哦。