面是寒性吗,体寒的人能否天天吃
提起面,人们对它的熟悉程度不压抑我们每天说的话。毫不夸张的说我们都是吃着面长大的。但是有很多小伙伴很疑惑,面究竟是热性还是寒性。不知道大家有没有这种感觉,越是经常见到的食物,越是对他了解很少。小编专门请教了农牧专业毕业的同学,今天就来分享一下!
一、面的介绍
我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉
二、面是寒性吗
正常的面粉不是寒性食物,馒头、面条这些面食寒性体质的人可以吃的。面一般属于温性食物,主要成分为碳水化合物,为人体提供能量,但营养价值不高。
如果是寒性食物,如绿豆做成的面,就不能多吃了,但这种比较少见,一般都是普通的面粉。
三、储存方法
1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2
、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。
6、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。
7、先进先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会
看到这里,相信您一定对面是寒性吗有了一定的答案。毕竟面是我们生活中离不开的农作物,肯定是人人都可吃,都不忌口的呀!不过小编还是要提醒身体不好消化功能不好的读者,还是要多食用一些对自己身体有营养的食物。毕竟身体是革命的本钱!
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