空腹红豆两者矛盾吗,红豆又应该怎么吃
大家应该都有听过一句诗,那就是玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知。这是生活中我们经常会看到大家用来形容相思的诗句,这句中不仅仅给我们传递煎熬的缱绻的情谊,而且还向我们介绍了一种美食——红豆。今天咱们就来一起看一看红豆的事。
一、空腹红豆两者矛盾吗
可以的,红豆是一种含热量比较低,而且它含有维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,可以说它是属于一种典型的高钾食物,食用它有着清热解毒、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦、补血生乳等多种效果。
二、红豆食谱
(一)蜜红豆
食材:红豆、冰糖、清水。
做法:
红豆跟水,比例是1:3即一杯红豆,首先用三杯水煮,冰糖的份量就因个人的口味而定,红豆洗净,用清水浸泡3小时左右,浸泡的时间越长,煮的时间就可以相对缩短,锅里放入清水,大火煮开后放入红豆,再煮开后调至小火慢慢煮,煮至红豆变软,锅里的水剩下三分之一的时候,放冰糖,中小火再煮,煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着粒状的时候,试味,熄火,放凉即可。
(二)红豆沙
食材:红豆、白砂糖、清水。
做法:
红豆提前泡1小时,然后倒入锅里,加清水,火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂,温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎,打碎的红豆沙倒入锅里加糖,小火不断翻红豆沙,一定要不断翻,防止粘锅,炒到红豆沙偏干,搅动有点费劲即可。
(三)红豆小圆子
食材:糯米小圆子、红豆、冰糖、水。
做法:
首先先取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时,将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆即可,大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右,取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可,放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌,等到小圆子浮于汤面即可关火。
(四)红豆黑米美颜粥
食材:红豆、黑米、花生、红枣、红糖。
做法:
首先先准备好所有的材料,不过红枣,花生,黑米需要提前浸泡一晚,除了红糖以外,还要放入砂锅加水熬煮1个小时,然后大概一个小时候后调入红糖即可。
相信经过上面的介绍,大家应该也都知道了,空腹红豆两者是不会互相矛盾的。不过在这里还是需要提醒一下大家,红豆制品虽然挺好吃的,而且营养价值也比较高,但是其中的糖分含量也是挺多的,所以像是患有糖尿病的人们其实是不适合吃的。
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