香菜红萝卜怎么简单好吃
香菜和红萝卜是我们生活中常见的两种食物,他们不仅营养价值高,还含有丰富的维生素和微量元素,可以给我们身体提高能量和营养,一般香菜都是当做配菜和红萝卜一起炖着或者红烧着吃的,非常美味,今天小编给大家带来一个不一样的,全新的做法哦。
一、香菜红萝卜怎么做简单好吃
食材:香菜适量,胡萝卜适量,熟花生米适量,白糖适量,盐适量,生抽适量,香油适量,醋适量,辣椒适量。
步骤
1、香菜洗干净备用。
2、胡萝卜切丝,先用盐腌制。
3、把香菜和所有配料一起放入一个大碗面拌均匀。
4、装盘即可。
二、吃香菜有什么好处
1、降低胆固醇
香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多,普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外,还能帮助降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化。
2、开胃助消化
我们都知道香菜有一种特殊气味,这是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质,如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等,这些物质不但有祛腥膻、增味道的功效,还能刺激唾液分泌,促进肠道蠕动,起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
香菜含有丰富的维生素和微量元素,如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中,香菜中的胡萝卜素含量很高,比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高,食用香菜可以大大提高免疫力,增强抗病能力。
4、预防感冒
香菜性温,同时还含有丰富的维生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环,还能预防风寒感冒。
三、吃红萝卜的好处
1、预防夜盲症
我们都知道,夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。
2、预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。
香菜红萝卜怎么做简单又好吃呢?最容易的方法就是凉拌了,不仅美味,还特别爽口呢,很适合夏天食用哦。而且还能起到减肥瘦身的作用,这道菜的热量特别少,特别适合减肥和肥胖的人群食用。但是香菜和红萝卜都不能一次性吃的太多,以免不消化。
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