开胃的香泡鸭脚怎么做又香又好吃
香泡鸭脚,这是我们全家的最爱,每次我都会做一大锅,但是每次很快都会被吃光,真的是非常的开胃,爽口又好吃。我喜欢当零食来吃,每次看电视的时候我们全家就坐在沙发上边啃着鸭脚,边看着电视,有的时候来兴致了还会和老公一起喝罐啤酒。
主料
鸭爪 :1000辅料
酱油 :适量糯米醋 :适量
陈醋 :适量
花椒 :适量
辣椒干 :适量
蒜 :适量
具体步骤
辣椒干放一小碗水煮开,放凉。
大蒜剥开,拍碎。
把辣椒水,花椒,大蒜,酱油,陈醋,糯米醋混合一起,做成酱料水。
鸭爪洗干净。
锅里放冷水和鸭爪一起煮十五分钟,期间要把煮出来的油不停的倒掉。
马上把煮好的鸭爪,放入冰水里冷却并清洗掉表面的油。
把冰水清洗干净的鸭爪放入刚调好的酱料水里面,放冰箱,大概泡3-4小时就可以了。
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