你知道紫薯煮多久能熟吗?
紫薯是我们日常吃的比较多的粗粮之一,它和红薯一样,都是薯类。而紫薯的口感软糯、味道清甜、颜色也好看,深受大众的喜爱,一般常见的紫薯做法有蒸紫薯、紫薯粥或者紫薯泥等等,那你知道紫薯一般煮多久能熟吗?食用紫薯对身体又有哪些好处呢?
一、紫薯煮多久能熟
1.煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2.一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。
二、紫薯的吃法有哪些
1.紫薯饭
主料:紫薯 (一个)
辅料:大米 (适量)
做法
(1)大米放入电饭煲内。
(2)洗净大米之后加切成小块的紫薯。
(3)按正常煮饭过程开始煮。
(4)熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
2.紫薯奶酪饼
主料:紫薯 (适量)、糯米粉 (适量)、面粉 (适量)、芝麻 (适量)
辅料:奶酪 (适量)
做法
(1)紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
(2)加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的,所以比较干要加些水)。
(3)加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
(4)和成面团。分成一个个小面团,压扁包上奶酪。
(5)包圆,粘上芝麻。平底锅倒少许油,小火煎熟即可。
3.紫薯粥
主料:紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法
(1)大米要事先泡好一个小时。
(2)将泡好的大米放进煮锅中熬煮,等到大米煮开了花即可。
(3)乘煮粥的时间把紫薯去皮,切块,放进蒸锅中蒸20分钟。
(4)将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
(5)等大米煮开了花,将紫薯泥放入锅内,大火煮,然后改小火慢煮,放入适当的糖。
(6)等粥变粘稠的时候可以把火关了,盖子盖上几分钟7、配上榨菜炒蛋,好看又好吃。
三、紫薯的功效
1.减肥
紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
2.有益于心脏
紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
3.增强免疫力
饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
4.美容
紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。
以上就是为大家介绍的有关于“紫薯煮多久能熟?”的一些内容,也为大家补充了几种紫薯的吃法。在我们平时的饮食中,食用大米、面等精细粮食的同时,也可以食用一些粗粮来平衡身体健康。而且紫薯的做法多种多样,在补充膳食纤维的同时,也可以起到减肥美容的功效。
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