通便的蔬菜都有哪些

蔬菜，是人们在日常的饮食上面，所经常性的会食用到的一种食材，其种类多，带给人体的功效也各不相同。那么可以起到通便的蔬菜都有哪些种类呢？人们常吃蔬菜对人体的好处嘛？以下小编便为大家所整理到了有关于蔬菜的常识，一起来看一看吧！

一、通便的蔬菜都有哪些

便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等,但是在厕所里苦苦“粪”斗的时候感觉要命。小编今天告诉您通便的食物有哪些?

1、韭菜

韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，起到润肠通便的功效。

2、土豆

土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动;同时，它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好。

3、南瓜

性温，味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜。

二、常吃蔬菜的好处

1、是维生素的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

2、是矿物质的重要来源

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3、是纤维素的重要来源

蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

4、是挥发性芳香油的重要来源

有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。

通便的蔬菜，可以让人们的肠胃更好的通便，对于有便秘症状的人们来讲的话是极有好处的。那么可不能因其通便就食用的过多了，可是容易造成腹泻的情况的哦，三餐均匀是特别重要的一点。当然蔬菜带给人体的维生素也是蛮多的，有助于人体的吸收！