美味的虾炒西兰花怎么做又香又好吃
虾炒西兰花,名字简单又好听,我小时候自以为是的对着我妈妈说,不就是虾炒西兰花嘛,这谁不会做啊,就连我也肯定会做,把虾仁和西兰花炒在一块不就好了嘛,然后我妈妈就和我说,那你试着做一做,后来我就试了试,我根本不知道该上些什么调料,我知道它很简单,主要就是我年龄太小不会做而已吧。哈哈哈哈
主料
鲜虾 :适量西兰花 :100
胡萝卜 :适量
海鲜菇 :50
辅料
蒜片 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐, 充分抓匀, 腌制10分钟.
2. 西兰花洗净, 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净,切成 菱形片. 海鲜菇洗净, 切成小段.
3.锅中烧开水, 放入 西兰花, 焯煮一分钟, 捞出沥干.
4.炒锅倒入油, 烧至五成热, 下入虾仁, 小火滑炒至变色, 盛出.
5.锅底的 虾油继续加热, 中火, 下入蒜片炒香, 放入胡萝卜, 翻炒几下, 倒入 海鲜菇, 翻炒一两分钟, 倒入西 兰花, 调入盐和生抽, 最后倒入虾仁, 翻匀出锅.
根据自己的喜好来添加
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