哄熊孩子吃饭的利器,新鲜玉米粒怎么做好吃呢
玉米在平时,我们都是直接煮熟了吃,有没有小伙伴喜欢将玉米粒剥下来,再制成一道菜呢?其实玉米粒做菜是十分好吃的,而且颜色也很诱人,对于家中有挑食的小孩子,玉米粒做成的菜肴那可是有着十足的吸引力的。下面就让我们看看鲜玉米粒怎么做才好吃吧?
新鲜玉米粒怎么做好吃
一、鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙
做法 :
1、玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。
2、炒锅在大火上预热,放菜油,热至七成,放蘑菇,炒2分钟,加玉米,炒3分钟,至玉米外观有棕黄点开始形成,加盐炒匀。加豌豆,炒3分钟即好。
二、玉米粒小餐包
材料:高筋面粉200克,甜玉米200克左右,低筋面粉50克,鸡蛋一个,55克(留下少许刷表面),水125克左右,盐2克,白糖15克,酵母2.5克,黄油15克,沙拉酱少许,椰蓉
做法 :
1、将除黄油外的所有原料揉至光滑,再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿,容器上面盖保鲜膜,为了方便取出面团,容器里抹油 。
2、发酵好后的面团分成九份 。
3、滚圆后静置15分钟 。
4、然后准备内馅,将玉米沥干水份,加入沙拉酱,不放也可 。
5、搅拌均匀 。
6、将小面团擀圆,包入玉米粒,包的时候,注意面团边缘不要碰到玉米,否则很难捏紧 。
7、然后捏紧 。
8、放入烤盘中 。
9、放在湿度80度,温度32度左右的环境中发酵至两倍大 。
10、烤前,在面包表面洒些椰蓉,烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟取出。
三、椒盐玉米粒
材料:
罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根
做法:
1、备齐所有所需材料。
2、将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。
3、加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。
4、充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。
5、锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。
6、炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
新鲜玉米粒怎么做好吃?小伙伴们了解了吗?新鲜玉米粒制成的菜肴或者饭,都十分美味而且有饱腹感,很适合出门在外带便当或者去郊游的朋友哦。超市一般都有新鲜玉米粒罐头,有想偷懒的朋友可以不用买生的玉米,直接用现成的就好了喽。
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