拌黄瓜怎么拌好吃，这样做让你吃了又想吃

夏天夏天悄悄留下小秘密，不知不觉夏天已经到来了，随着炎热夏天的到来，人们的日常生活也会发生一定的变化，人的胃口变差就是其中的一个变化，这么热的天气吃起来饭总吃不下，只想吃一些冰凉的东西，凉拌黄瓜就是不错的选择，那么拌黄瓜怎么拌好吃呢？

一、拌黄瓜怎么拌好吃

1、食材准备：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油

2、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

3、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

4、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

5、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

6、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

二、吃拌黄瓜的好处

黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

拌黄瓜肉质十分的脆嫩，还很多汁，生吃或者是凉拌吃都是极好的，如果吃腻了凉拌黄瓜，还能动手做做腌黄瓜，可咸可辣可甜可酸，十分有滋味。凉拌黄瓜的味道很清新，而且吃起来好像还能解渴，其实是因为黄瓜中含有98%的水分，而且营养十分丰富，能美容、瘦身，是女性的好朋友。一起细数凉拌黄瓜的功效。

令人感觉平稳。黄瓜中含有维生素B1，可以改善大脑和神经系统，起到安神的作用，对于有失眠的人吃点黄瓜能缓解症状。

抗肿瘤。黄瓜中含有葫芦素，能提高人体免疫力，有抗肿瘤的作用。

防止酒精中毒。黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰，对有肝脏问题的人能起辅助的作用，还能预防酒精中毒。因此在喝酒之前，不妨吃一根黄瓜，或者来一盘凉拌黄瓜。

清热解毒、利尿、降血压。黄瓜吃起来十分清爽，还能清热解毒，利尿。其实除了黄瓜，黄瓜藤还起到降血压的作用呢。 能减肥。黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。

能美容、抗衰老。黄瓜含有的黄瓜酶，能促进人体新陈代谢，排除毒素，其含有的维生素C，可以美白肌肤，令肌肤水润有弹性。

现在你学会拌黄瓜怎么拌了吗？如果你学会了就赶快做起来吧，刚好现在是夏天，多吃一点黄瓜，对我们的身体是有很多好处的，可以给我们的身体补水祛热。在夏天我们经常会大量出汗，这样就会造成身体水分以及无机盐的流失，所以这时候就可以吃一吃含水量高的黄瓜，促进身体的新陈代谢。