这样做的凉拌黄豆芽太好吃了,任谁吃了都要夸赞一句图解
我已经被抖音的豆、豆、豆芽完全洗脑了,突然就想吃豆芽菜,于是二话不说就上街买菜,今天也是勤劳的小宝宝!黄豆芽相比绿豆芽要有嚼劲一些,水分也不似那么多。不过黄绿豆芽我都买了的,一起混着吃才是最幸福的。豆芽洗干净焯水3分钟就可以捞出了哦。
主料
豆芽 :500克辅料
盐 :适量醋 :1勺
生抽 :2勺
小葱 :少许
耗油 :1勺
辣椒油 :适量
详细步骤:
第一步
豆芽泡水洗净
第二步
洗净的豆芽放入锅中大火煮三分钟
第三步
滤净水后捞出
第四步
加入一小勺盐,一勺辣椒油
第五步
锅中倒入少许油加热
第六步
拿出一个小碗,碗中加入两勺生抽
第七步
加入一勺白醋
第八步
小葱切段
第九步
碗中加入小葱和一勺耗油,调匀备用
第十步
将配好的佐料淋在豆芽上
第十一步
将热油浇在上面
第十二步
加入少许香油
第十三步
完成,摆盘
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