枸杞大的好还是小的好
枸杞大的好还是小的好?枸杞,又被人们称之为如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞等,这些都是它的别称,它的主要出产地是在宁夏的宁中县,而在当地呢,人们习惯性的称之为"茨",茨即蒺藜。那么很多人也都知道枸杞对于我们的身体是有着很大的好处的,他是对我们的身体有着很大的好处的,有着养生的作用,很多人在挑选的时候却并不知道到底是大的好还是小的好,那么今天我就带大家一起来看看吧。
一、枸杞大的好还是小的好
粒大的好,一般评价枸杞质量有如下三条
1、看颜色:颜色深红为佳。
2、看颗粒:颗粒饱满,粒大均匀,籽少质地沉重为好。
3、品味道:口味甘甜,糖汁较多而浓重粘稠者为佳。
二、什么时候吃枸杞最好
枸杞一年四季皆可服用,春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。
夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。
秋季干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。
三、怎样挑选正品枸杞
1、观形
正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克,过大的多为青海枸杞。颜色呈暗红或紫红,果脐处白点明显,捏一小把在手中,稍用力挤压,松开后能自动松散。
2、泡水
正品宁夏枸杞泡入清水中,果粒的上浮率接近八成。泡水呈浅黄色,长时间浸泡呈金黄色,如果泡水发红色,说明加了色素。
3、尝味
正品宁夏枸杞皮薄肉厚,口感纯正、甘甜、微苦涩。新疆枸杞口感过甜,且粘牙。另外如果熏过硫磺的枸杞,会发酸。
4、闻香
正品宁夏枸杞若打开密封的包装,可闻到自然散发的特殊的药香味。硫熏枸杞则有刺激性气味。
枸杞大的好还是小的好?相信看了上面的文章大家也都知道了吧,当然是粒大的比较好,挑选它的时候还需要注意它的颜色,颗粒,还有味道这三个方面,这些都是挑选他的重要的因素,那么在一年四季都是可以食用枸杞的,它对我们的身体是有着极大的好处的,可以助人阳气生发,改善体质,酸甘化阴的功效,他是不可多得的补品,平时可以把它和别的东西一起泡水喝,都是很好的,看了这么多大家也知道了吧,以后记得多泡水喝哦。
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