黄花菜是花功效还这么大？

黄花菜是一种特别的蔬菜类别，它不像其他蔬菜那样我们吃根或者茎叶，黄花菜我们吃的是植物的花。黄花菜大量种植的不是很多，一般是在春季发芽，嫩芽期是具有很高的观赏价值的，可以用于庭院绿植的栽培，等到花季的时候可以观赏还可以切好做菜吃，黄花菜在花卉园艺方面是具有很高的价值的，为大家介绍一下黄花菜的强大的功效作用。

黄花菜是花功效还这么大

1.降低胆固醇

黄花菜在食用方面具有很高的营养价值，含有极高的蛋白质和钙、磷元素以及多种维生素和胡萝卜素也是非常丰富的，黄花菜是预防高血脂和延缓人体各项机能衰老的最佳蔬菜。

2.滋润皮肤、祛斑

常吃一些黄花菜可以起到滋润皮肤、增强皮肤弹力和韧性的作用，黄花菜里面含有的特别元素可以使皮肤变得细腻饱满，去除色斑、消退皱纹以及抗菌消毒的功效，还可以起到一定的预防和隔绝传染源的作用。

3.利尿消肿、明目安神

黄花菜跟黑木耳搭配同煮，一同进食的话具有明目安神、利尿消肿、健胃消食、清热、祛湿等的一些功效。另外黄花菜还可以和蛋类、鸡肉等一些肉类炖煮汤锅食用，还能起到很好的滋补作用，可以说营养价值是非常的高了。

4.降火、抗癌

黄花菜对于肝火旺盛的人有很好的的去火作用，常吃黄花菜可以缓解此症状。黄花菜里的有些物质还可以减少预防癌细胞的生长和繁衍，在一定程度上可以预防和抑制癌细胞生长扩散，具有防癌、抗癌的作用。

黄花菜既是花也是菜，可以用作观赏植物也可以当做蔬菜经济植物，经济利用价值是非常高的。而且黄花菜的历史也算是很悠久了，因其味道鲜美和花蕾鲜艳而得以很高的评价，一直以来都让大家很受益。