什么是中餐

中餐种类繁多，一般形式的中餐菜肴以家常菜为主，中餐宴席种类则更为丰富，更为讲究。中餐的家常菜系主要有麻婆豆腐，西红柿炒蛋，糖醋里脊，干煸豆角等等，中餐宴席的菜系主要有东坡肉，清蒸鲈鱼，凤尾龙虾等等。