豆芽下奶之做出孕妇必备的美食
我们都知道在孕妇怀孕的时候有些食品是或不可缺的那就是类似于鲫鱼汤之美的美味食物,那么豆芽下奶可以帮助孕妇来更好的下奶,因为豆芽配上一些美味一定是非常的让我们心动的,下面我来教大家一些如何制作美味的豆芽下奶的美味的方法。
一、豆芽下奶之豆芽鲫鱼汤
材料:鲫鱼,姜,料酒,盐,豆芽
做法
1、木瓜去皮去籽,洗净切丁。
2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
3、起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
4、砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
5、再放豆芽继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
二、豆芽同心草鲫鱼汤
材料主料:鲫鱼 2条
辅料:通草3克,豆芽
调料:姜4片
做法
1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可
做法提示
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖
3、通草可以下奶,一次放几克即可
三、莲藕豆芽猪脚汤
材料:莲藕:4节(约500克)、猪脚:1只(约500克)、章鱼干:一只(约60克)、姜:3片、红枣:4粒、花生:一大把(约30克)、水:8碗
做法
1、猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2、章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3、莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
小诀窍:猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法,前蹄肉多骨少,呈直形,我们喜欢叫它猪手;后蹄肉少量稍多,呈弯形,是为猪脚。如果再细分的话,猪手肉一般比较瘦,猪脚因为靠近猪PP,肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻,可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。因此,怕胖的女士们不要对它一律摇头,适量食用对身体大有裨益呢。无论是用什么方法烹调猪脚都要先将其汆水,而且时间要较一般的禽肉长,需10分钟,因为猪脚比较腥(原因相信大家都想到了)。如果汆水后还是不满意,可以热锅下油,放姜片和猪脚一起爆透(猪皮微黄),这样不仅可以彻底去腥味儿,吃起来口感也不会那么油腻。
看到这里对于豆芽下奶内心是不是有很多的感慨了呢原来豆芽也可以用来制作这么多的美味的食物啊,现在大家的内心是不是感到有意思了呢,而且这些方法简单又快捷一定可以在家里就做出如此美味的食物这是一件多么令人愉悦的事情啊。
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