夏天必备凉菜之酸辣绿豆芽怎么做又香又好吃
主料
新鲜绿豆芽 :一斤左右(看有几个人吃)辅料
蒜头 :两个陈醋 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
老干妈 :适量
盐 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1. 将绿豆芽洗干净,放在一边,滴干水。
2. 将蒜头洗净去皮,放在切菜板上切碎。
3. 将豆芽放在调菜盆里,把蒜末儿放在豆芽上,依个人口味放入盐,鸡精,胡椒粉,陈醋,老干妈,芝麻油。
4. 将放过调料的豆芽拌匀,如果能放入冰箱保鲜里冷一下,味道会更好。
豆芽洗干净之后一定要用刚烧开的水过一下,保证豆芽熟了而且没有青草的味道。
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