滁州美食一条街，你知道的滁州美食有几种

安徽滁州是一座文化古城，那里历史悠久，山清水秀是个适合旅游的绝妙地点。旅行最重要的当然是当地美食啦，滁州美食遍布大街小巷，三步一个名小吃，绝对是吃货的理想天堂。今天给小伙伴们讲解滁州美食攻略，让小伙伴们招美食、不迷路！下面就详细讲解以下吧~

滁州美食，吃不过来的美食圣地

1、庐州烤鸭

  庐州烤鸭是合肥的传统小吃了，滁州离合肥很近，所以庐州烤鸭在当地也十分的受欢迎，听当地放老百姓说，庐州烤鸭还是古时候宫廷御膳类的美食，到明朝时期才流传到民间，庐州烤鸭的做工严谨，香气浓郁，肥而不腻。

2、天长甘露饼

它是安徽滁州天长市的著名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口。

3、云片糕

云片糕的特点就是非常的薄，色泽也很白。其口感滋润细软，虽然是面食吃起来也不会感觉到干。需要注意啊，千万不要一次性吃太多，不然会噎着的。另外云片糕的制作方面也比较有讲究，并非即做即食，而是需要贮藏一段时间，去其燥性，这样做出来口感最佳。

4、周岗雪枣

周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县的著名传统特色小吃。是以面粉、糯米为主料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之酥脆可口，入口即化，和益脾胃。

5、池河梅白鱼

这个鱼肉的肉质十分的鲜嫩，采用当地传统的烹饪技术以后，色、香、味俱全，是十分受当地人喜爱的一道菜，当地的梅白鱼真的十分的鲜嫩，每年的六七月份都是定远餐饮业最为火爆的季节，客人都从四面八方前来，只是为了一场梅白鱼的鲜美!

6、秦栏大脆

它是安徽滁州天长市秦栏镇的著名特色小吃之一。制作时，将面粉及少量油酥揉和后，搓成鸡蛋大小的面馒，撒上芝麻，撤去炉内炭火，贴入炉内，利用余热烘成。食用时，既可干吃，也可泡入鸡汤，轻轻一咬，香脆可口。

7、全椒马厂酥笏牌

全椒马厂酥笏牌，是安徽省滁州市全椒县马厂镇的著名传统特色小吃，因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌而得名。该小吃以面粉、鹅油或鸭油、熟芝麻为原料制作而成，吃起来酥香味美，香气扑鼻。

8、琅琊酥糖

喜欢吃甜食的小伙伴有口福了，琅琊酥糖是借琅琊山之名，口感酥软，层层包裹，口感香甜不腻。琅琊酥糖是用纯白芝麻、白糖、富强粉和麦芽糖等材料深度加工，因此制作出来的颜色呈乳白色。对于琅琊酥糖的吃法也有很多种，不仅能够直接食用，还可以用水冲饮，满足各位吃货的需求。

9、凤阳酿豆腐

凤阳可是安徽省远近文明的城市，因为凤阳县小岗村的名号大家都不陌生。而凤阳酿豆腐就是凤阳的特色美食，就连明朝开国皇帝朱元璋都对其赞不绝口。凤阳酿豆腐可制作的方法有烧、炸和馏等方法，口感酥脆偏咸，搭配上馅料，再搭上配菜烧出，也是非常好吃的。

这还只是滁州美食的一小小部分。滁州的美食无论哪一道单拿出来都是让人竖起大拇指的好吃呀。光是这几样小吃都让人忍不住咽口水，如果小伙伴们真的要去滁州旅游，这份美食攻略绝对让大家少走弯路，用最快的速度吃到名小吃哟。