淡奶油保存方法，淡奶油的食用方法

淡奶油是含糖量高，脂肪又高的食物，大家都爱拿它来做蛋糕。如果在家里做蛋糕，大家可能都不知道要用多少淡奶油，经常都会用剩下了很多，那么问题来了，淡奶油要怎么保存呢？还可以怎么食用呢？下面小编就给大家介绍一下吧，感兴趣的朋友们就赶紧往下看吧。

淡奶油保存方法，淡奶油的食用方法

一、淡奶油保存

鲜奶油冷藏法：原盒封口冷藏保存。

1、开口前，用酒精棉球消毒手和开口处。

2、倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回)。

3、将盒顶捏扁，尽量排出盒里多余空气，用酒精棉球将原盒开口处擦干净。

4、再取一酒精棉球盖住开口部位，用一小锡纸密实包住，找个夹子把锡纸夹住，放冰箱冷藏即可。

二、淡奶油的食用方法

（一）奶油蘑菇白酱

用料：口蘑5个、洋葱1/8个、面粉15克、黄油20克、淡奶油60ml、高汤(或清水)60ml、盐2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml

做法

1、蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒;炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒匀。

2、然后加入淡奶油和高汤(或清水)，搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。

（二）杏仁软面包

材料：高筋面粉270g、淡奶油120g、水80g、杏仁片适量、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、糖40g、黄油30g

做法

1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>揉好之后的面团发酵至两倍大

2、将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟

3、将小面团整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙

4、放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟

5、发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起

6、表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片

7、烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟

（三）抹茶冰淇淋

材料：牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、糖80克、抹茶粉15克、玉米淀粉15克

做法

1、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。

3、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

5、将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

小编的这篇文章是关于“淡奶油保存方法，淡奶油的食用方法”的介绍，不知道大家掌握了多少呢？其实淡奶油的做法还是很多种多样的，大家可以不妨尝试一下别的做法哦。但是小编建议大家不要吃太多用淡奶油做的食物，吃多了对身体不好哦。