奶油和淡奶油的区别,从五个方面来区别
现在市场上出现的蛋糕和冰淇淋,我们都知道制成它们都会用到奶油,奶油是一种可以吃的食物,而且香甜美味。然而奶油是有分种类的,比较常见的是奶油和淡奶油,今天小编就跟大家一起来谈谈,奶油和淡奶油的区别有哪些,可以从哪几方面进行区别开来。
奶油和淡奶油的区别
1.从原料上区别
奶油可分为动物奶油和植物奶油两种类型。动物奶油是对牛奶中的脂肪成分分离获取的。而植物奶油大部分是以大豆、花生等植物油加上盐、水、奶粉等经过人加加工制成的,是加工品。而淡奶油是属于动物奶油中的一种,脂肪含量在35%左右,制成固状后可直接用于蛋糕上做装饰用。
2.从健康上区别
淡奶油所具有的脂肪含量和热量相比奶油,都来得高,但是奶油本身主要是由一些化学物质所组成,同时还含有反式脂肪酸,食用多了对人的健康是相当不好的。
3.从口感上区别
相比奶油,淡奶油的口感和味道都来的更加纯正,但需要了解一点,淡奶油是没有糖成分的,在食用淡奶油时,需要增加一些糖,至于加多少,每个人对甜的承受力不同,可以自行调整。
4.从制作上区别
要制成淡奶油,所经过的工序来得复杂,因为它本身没有杂物,不能直接用于糕点上。而奶油则可以直接用于各种甜点上。
5.从价格上区别
相对奶油来讲,纯正的淡奶油价格比较贵,平常我们在市场上买到的一些面包、甜点、糕点,为了节约成本和制成效率,所用的都是奶油,所以,有条件可以自制这些食物。
在了解奶油和淡奶油的区别后,您能学会区分这两种食物吗?本文介绍了如何从五个方面来区分这两种食物。同时,我们也知道这两种食物各自的效果。相对于奶油,淡奶油是可以补充我们身体所需的钙含量。因此,小孩子们也可以适量吃些含淡奶油的食物,有利于钙的补充。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...