蛋挞用淡奶油和牛奶的区别是什么

1、口感不一样。淡奶油本身更顺滑，用淡奶油调制的蛋挞液，吃起来也更嫩滑。只用牛奶不加淡奶油的话，蛋挞口感就要差一些。

2、热量不一样。淡奶油中脂肪含量比牛奶高一些，所以加淡奶油的话，蛋挞热量也会更高，而只用牛奶的蛋挞热量相对更低一些。