隔夜的白木耳能吃吗，吃了会不会对身体造成影响

白木耳又叫银耳，它的口感爽滑又具有极高的营养价值，相信大家都很喜欢吃，但是有时候一不小心一次性做太多了，吃又吃不完，倒掉又不忍心，这时候就有人要提问了：究竟隔夜的白木耳能吃吗?吃了会不会对身体造成伤害呢?小编这就来为大家解答。

隔夜的白木耳能吃吗

还是那句老话：大部分食物都得趁新鲜入口才有利于身体健康，白木耳当然也一样最好是当天就吃完。

1.但是如果碰到实在没办法及时吃完的情况，就要注意采用正确的保存方法，比如用干净的容器装好后放进恒温冰箱里进行冷藏。

2.其实只要保存得当，隔夜的白木耳也是可以吃的，偶尔吃一两次隔夜白木耳实际上对身体不会造成太大影响，但是需要明白的是，白木耳如果隔夜再吃的话，其中所包含的营养成分会有一定程度的流失，同时白木耳中的硝酸盐可能对转变成为对人体具有坏处的的亚硝酸盐，而如果长期食用隔夜白木耳肯定是会对身体形成伤害的。

总而言之，保存得当的隔夜白木耳是可以放心吃的，但是要注意不能经常吃，同时也要适量，小编建议在制作食物的时候还是要根据个人胃口按量制作，吃多少做多少，这样既不浪费食物，也能保证食物的新鲜和营养。