玉米油和菜籽油哪个好，玉米油和菜籽油有什么区别

谈及玉米油和菜籽油，两者都是我们平常烹饪煎炒焖煮炸等等所常用的油。大家平时通常吃这两种油的哪种呢？大家知道玉米油和菜籽油哪个好？玉米油和菜籽油有什么区别？那接下来就让小编带领大家一起来探讨探讨吧!心动不如行动，一起快来吧！

一、玉米油和菜籽油哪个好

玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它们各有所长，但玉米油的味道比较清淡，但菜籽油的气味却比较重，而且略带刺激性，从这方面看，玉米游泳比赛的有好一些。

2、玉米油中还有大量不饱和脂肪酸，它对人类心血管有明显保护作用，而菜籽油中则含有丰富的见酸，这种物质会导致脂肪堆积，对人体心血管健康不利，从这外角度上看玉米油比菜籽油要更好一些。

二、玉米油和菜籽油有什么区别

1.原料

原料不同是玉米油和菜籽油做最大区别，玉米油是从玉米皮芽中提取出的天然油脂，而菜籽油则是从油菜的菜籽中提取的食用油。但大家平时购买玉米油时一定要注意，那些转基因的玉米油是不健康的，它对人体有害，不适合长期食用。

2.色泽气味

玉米油和菜籽油在色泽与气味上也有明显区别，质量好的玉米油色泽金黄而且透明，打开盖子以后有种清香扑鼻的感觉，它口感清淡，无油腻感。菜籽油则是一种金黄或者棕黄色的液体，它打开盖子以后，能闻到浓郁刺鼻的气味，这种食用油不能直接食用，必须把它用高温加工以后去掉异味才能吃。但玉米油就可以直接食用，平时做凉拌菜或者沙拉时，都能直接加入玉米油。

看完以上关于玉米油和菜籽油哪个好以及玉米油和菜籽油有什么区别的文章介绍，相信大家对玉米油和菜籽油的比较都有一定了解了。其实两种油各有自己的好处以及不同，那么大家要根据自己的需求和口味选择食用这两种油就可以了。