我国常见的蜂蜜的品种有哪些呢
总有人问小编,蜂蜜的品种有哪些呢?其实,这个问题的答案有很多,毕竟我国地大物博,各个地方都有自己的特色产品,就蜂蜜这种常见的东西来说,我国各地都有自己的特色品种。但是今天小编给大家介绍几种有名的品种,希望大家能够择优选择适合自己的。
我国主要蜂蜜的品种及其特征
一、春季主要蜜种及特征
1、油莱蜜
油菜别名芸薹,属于十字花科。它有三种类型(白菜型、芥菜型、甘蓝型),全国大部地区都有分布。花期早而长,蜜粉丰富。新鲜的油菜蜜为浅琥珀色。葡萄糖含量高于果糖(36:34,但不同地区,其含量又不一样)。易结晶,右旋,旋光度为+5.0。淀粉酶值大于8.3。结晶时呈乳白色,呈颗粒状或细腻晶体,略带青菜味。一般不宜做蜂群越冬饲料。
2、紫云英蜜
紫云英别名红花草,豆科植物。主要用作绿肥,分布面积广。开花期长。新鲜的紫云英蜜为浅琥珀色,果糖含量高于葡萄糖(39;35>。淀粉酶值8.5—17.旋光度为一6.0,左旋。细腻结晶,呈乳白色。味鲜洁、清淡、芳香。甜而不腻。为我国的上等蜂蜜。出口售价比一般的蜂蜜高25%。
二、夏季主要蜜种及特征
1、刺槐蜜
刺槐别名洋槐,豆科植物。我国刺槐大约分布在北纬30°一40°,东经113°一119°之间。花期约8—10天。新鲜的刺槐蜜水白色,质地浓稠,透明,不易结晶。味甘甜、适口,具有槐花的清香味。刺槐蜜属于上等蜜,出口售价比一般蜜高25%。
2、枣花蜜
枣树又名红枣、大枣,鼠李科植物,分布较广,花期较长(5月上旬至6月上旬)。新鲜的枣花蜜为琥珀色,质地粘稠,不易结晶。果糖含量42—44%,葡萄糖含量为25—26%。淀粉酶值大于10。左旋,旋光度为一2。8。初食时有饴糖味,尾味有浓郁的杏仁香味。
三、秋季主要蜜种及特征
葵花蜜
向日葵属菊科一年生油料作物。主要分布于东北三省,花期长(从7月上中旬至8月中下旬)。新鲜的向日葵蜜颜色令人喜爱,在光线充足的地方,显出不同程度的金黄色。葡萄糖含量35%,果糖38%。淀粉酶值大于10。左旋光度。蜜质浓稠,乳白色结晶。气味芳香,适口。
四、冬季主要蜜种及特征
鸭脚木蜜
鸭脚木又名八叶五加、鹅掌柴等,系五加科常绿乔木。在我国主要分布两广、福建。花期很长,约两个月之久。新鲜的鸭脚木蜜为浅琥珀色j果糖含量40%;葡萄糖含量28%。结晶为乳白色,颗粒细,苦味浓,蜂蜜的浓度越高,就显得越苦。当贮放日子较长时,苦味就减退。
蜂蜜的品种原来有这么多典型的,还能够通过季节来进行分类。你是不是也涨了很多知识呢?其实,蜂蜜的种类这么多,我们并不需要去研究的特别透彻,在日常生活中,我们只需要按需索取就好,毕竟并不是每一种蜂蜜你都能够买到,所以在选取蜂蜜的时候一定要擦亮自己的眼睛,选择适合自己的哦!
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...