养生鲩鱼片蒸豆腐怎么做又香又好吃
鲜美的鲩鱼片蒸豆腐,做法略微复杂了些,但是鲩鱼肉质鲜美,配上清爽的嫩豆腐,能牢牢抓住人的胃。鲩鱼是食草动物,所以肉更加健康,可以抗老抗病。豆腐又清热养生。俩者综合,对人的健康有很大的帮助。而且这道菜的热量不高,想吃肉又怕胖的朋友有口福啦~
主料
鲩鱼肉 :100嫩豆腐 :4块
辅料
食油 :适量盐 :适量
生抽 :少许
蚝油 :少许
味精 :少许
生粉 :少许
姜 :少许
葱花 :适量
具体步骤
1.鲩鱼肉切成双飞薄片。
2.嫩豆腐一开四,倒掉水份。
3.鲩鱼片用食油,盐,生抽,蚝油,味精,生粉姜茸入味腌一会。
4.把调好味道的鱼片放在豆腐的上面。
5.等煲饭起饭眼时放入饭中蒸熟。
6.蒸熟后拿出来倒掉水份洒上葱花即可。
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