千味醉自制西红柿腐竹焖鲩鱼怎么做又香又好吃
西红柿的酸甜加上腐竹较浓厚的佐味，中和上鲩鱼的新鲜和少许的腥味，是一道家庭必备的阴阳调和的好菜品。滑炒西红柿和腐竹一定是大家都爱吃的菜，这道菜就是在其基础上加入鲩鱼，让其肥而不腻，充满营养的同时又具有肉食才有的爽口。
主料
腐竹 ：60鲩鱼 ：300
西红柿 ：400
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.锅里先放油，再放盐和姜炒香
2.放入鲩鱼煎一下
3.加入酱油拌匀
4.加水焖
5.焖八分钟加入腐竹拌匀
6.焖至腐竹变软加入西红柿拌匀
7.把西红柿煮软即可，试一下味，刚刚好
8.装起上桌
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