美味的西红柿黑木耳炒腐竹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西红柿黑木耳炒腐竹是我们这种懒人在夏天很喜欢做的一道菜，制作过程简单，成品美味可口。在炎热的夏天花上十几分钟做这道菜，配着晾好的白粥，碗里红的黑的黄的看起来就很有食欲，尝一口西红柿的酸甜，黑木耳的Q弹和腐竹的软烂在口腔交融，简直就是人间美味。

主料

西红柿 ：2个
干腐竹 ：100
黑木耳 ：100

辅料

红葱头 ：1个
魚露 ：适量

具体步骤

1.准备食材黑木耳·腐竹提前用温水泡发

2.西红柿洗净切小块黑木耳洗净沥水撕成小朵腐竹沥水切小段红葱头去皮切末

3.锅热下油煸香红葱末

4.加入腐竹煸炒去豆腥

5.加入西红柿

6.加入黑木耳煸炒

7.加入一点清水和适量魚露加锅盖焖煮

8.煮三分钟即可盛出

烹饪技巧

腐竹和黑木耳要先泡发两个小时以上