黑木耳炒腐竹怎么做又香又好吃
我们都知道黄豆可以制作多种食品,比如说豆浆豆脑豆渣等,但是你知道吗?将豆浆高温加热,煮沸,就可以得到我们经常使用的腐竹。腐竹因为是豆制品,所以蕴含丰富的蛋白质。腐竹的吃法也有很多,比如说炒炖煲汤等。黑木耳炒腐竹就比较寻常可见了。这道菜吃起来清爽可口,值得尝试。
主料
黑木耳 :50g腐竹 :300g
辅料
盐 :适量酱油 :适量
尖椒 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将腐竹清洗,用清水泡软。
2.将黑木耳用清水泡软。
3.将泡软的腐竹切成小段。
4.将木耳切成小片。
5.将清洗干净的尖椒切片。
6.炒锅加热,下油,将尖椒放进锅里爆炒。
7.放入黑木耳,煸炒5分钟。
8.放入腐竹。
9.煸炒5分钟。
10.加入盐、酱油,再煸炒3分钟。
11.美味的木耳炒腐竹就做好啦!
1、黑木耳和腐竹都要泡软了再切段,下锅。2、泡过的腐竹是比较软的,炒的时候不宜太久,否则会炒碎的,口感不好。这道菜非常健康,适合素食主义者哦~
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