桂花蒸煮的美食有哪些,桂花的营养价值有哪些
桂花是中国传统十大名花之一,它香气柔和,深受大家的喜爱,在如今,也常常被作为观赏性的植物,桂花不但美丽、充满着香气,它还可以进入我们的饮食中,用桂花做的食物也很多,例如桂花蒸糕等等。今天这篇文章就将带大家走进桂花,揭秘关于桂花的美食。
一、用桂花蒸煮的美食
用桂花配合一定的食材,采用蒸煮的方式,是最常见的食用桂花的方法,接下来就向大家简单的介绍一款用桂花蒸煮的美食吧。
1.糖桂花蒸年糕:用料是年糕、桂花以及白糖。桂花的清香与年糕的甜腻、软糯配合,别有一番滋味。
2.糖桂花蒸南瓜:南瓜的软嫩,与桂花的清香搭配起来,清爽甜香的滋味在唇齿间一下就散发开来。
3.桂花蒸黄鱼:桂花与鱼肉搭配起来,也别有一番滋味。桂花的清香与鱼肉细腻的口感配合得相得益彰,让鱼的鲜美透了出来。
二、桂花的营养价值
桂花含有丰富营养元素,22多种氨基酸,以及身体所需要的15种维生素。具有缓解疼痛、散血消淤、去除口中异味等功效。并且桂花中所含有的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道的正常运作。
三、关于食用桂花的注意事项
桂花不但可以蒸煮食用,还能够泡茶,制作糕点,且桂花含有暖胃止痛、促进新陈代谢的作用,但桂花也不是人人都能够使用的,食用桂花时也必须要注意一下几点。
1.体热,火气旺盛之人不宜食用桂花。
2.用桂花泡茶前,记得冲洗一下,去除杂质以及苦味。
3.不可过量食用,凡事都是物极必反,可能会引起不良反应。
了解了关于桂花蒸煮的美食、也了解了关于食用桂花应当注意的事项,相信大家一定对于桂花有了更深刻的认识了吧。“独占三秋压众芳,何咏橘绿与橙黄。”,桂花不但能够观赏,还能够食用,也难怪深受古人与现代人的喜爱了。
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