人参果,怎么吃,你知道吗?
人参果,相信大家一定都有吃过、见过、最起码是听说过吧。记得在《西游记》中有一节就是写的孙悟空在万寿山五庄观头人参果的事儿。在书里人参果是仙果,吃一个能活四万七千年。在现实生活中,人参果虽说不能长生不老,但是也是营养价值颇多。
所以今天我们就来说一说这种神奇的水果——人参果。
一、人参果的功效及作用
1、可以缓解口渴,美白养颜
2、软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力
3、增加食欲,加强肠胃的吸收功能
4、维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
二、人参果 怎么吃
1、直接食用
人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用,充分成熟的果实有淡雅的香味,果肉鲜美多汁,富含多种微量元素,而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。
2、炒着吃
也许大家普遍以为人参果是作为水果而存在,其实人参果也是一种蔬菜,经常食用人参果可以起到美白的效果,将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法,也是先放油倒入切好的肉片翻炒,放入调料后加入切好的人参果片翻炒,等待炒熟出锅即可。
3、炸着吃
由于人参果含糖量不高,所以作为低糖水果直接食用口感不是太好,但可以削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊,然后放油里煎炸,看到外皮变得金黄即可出锅,之后撒上花椒孜然之类的调料。
4、蒸着吃
因为作为一种低糖类水果,可以蒸着吃,根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的,将人参果按1:3的比例切开,去瓤不要削皮,之后放入白糖蜜枣或者肉馅,放入蒸笼蒸熟即可出锅。
5、凉拌吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌,将人参果削皮去蒂切成薄片,过热水煮熟之后放凉加入备好蒜泥、味精、精盐、香油,味道棒棒哒。
6、腌渍起来做罐头吃
超市里随处可见的水果干、蜜饯、罐头,喜欢罐头的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之后的罐头,当然人参果也可以做成果脯、罐头。
所以,现在哪怕是没有吃狗人参果的朋友们,对于“人参果 怎么吃”也一定很清楚了吧。但是,下面还是要跟大家说一下吃人参果的注意事项。如果是患有糖尿病或者高血糖的人或者是小宝宝,都是不是适合吃人参果的,所以大家平时一定要注意呀。
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